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手作り酵素

苺と梅と甜菜糖で
酵素作ります。
甘くて酸っぱい美味しい
シロップのような酵素。
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豆乳に混ぜたら、すぐヨーグルト♪

これからいろんなSweetSに役立ちそうです。

単糖の白砂糖でなく、甜菜糖だから
多糖。

酵母が、プクプク酵素を作り出すころは、梅雨も終わりごろかな?


白砂糖より長い時間かかるのです。

50℃洗い、イキイキパウダーで
すっきり美人さんになった梅と苺ちゃん。

楽しみ♪
by ideaokaasann | 2014-05-29 15:57 | 料理、メニュー、食べ物

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