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ポテトサラダ

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見た目は普通のポテトサラダですが、重ね煮でこしらえてます。

ジャガイモを湯がかず、玉ねぎと一緒に野菜の持つ水分とエネルギーをフルに頂く為の調理法。重ね煮。

ジャガイモは全部をマッシュしないのが私風。
りんごやキャベツきゅうりにみかんも入ってます。
by ideaokaasann | 2011-12-09 12:26 | 料理、メニュー、食べ物

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